Hellloğğğ
21 yıllık hayatım boyunca dünya üzerinde yediğim en lezzetli en şahane şey 'kavala kurabiyesi'...
Ben kurabiyeci bir insan değilim aslında kekciğim. Fakat 'kavala kurabiyesi' kurabiye kategorisine giremeyecek kadar vasıflı ve muhteşeem.
Bu muhteşem lezzet adını yapıldığı yerden alıyor.Eskiden Osmanlı toprakları içerisinde yer alan Kavala şu an Yunanistan sınırları içerisinde. Yunan kurabiyesi olarakta geçiyor. Fakat asla bir Edirneli'nin yanında 'kavala kurabiye'sinden Yunan kurabiyesi olarak bahsetmeyin. Edirneliler 'kavala kurabiyesi'ne badem kurabiyesi veya Edirne kurabiyesi diyorlar. Her konuda olduğu gibi 'kavala kurabiyesi' konusuda Türk-Yunan polemiklerine neden olmuş bir kurabiye.Hoş nasıl sebep olmasın ki.. Ağızda dağılan ve eriyen o tereyağlımsı tadı... Ağza büyük büyük gelen badem parçaları... Yunanlılar 2012 yılında 'kavala kurabiyesi'nin patentini almışlar. Yani 'kavala kurabiyesi' literatüre Yunan kurabiyesi olarak geçmiş.
Neden ay şekli veriliyor konusunda bir fikrim yok gerçekten. Zaten bu zaman kadar benim yediğim tüm 'kavala kurabiyeleri' kare ve lokmalıktı.
Şimdi tutup size burada 'kavala kurabiyesi'nin tarifini vermeyeceğim. Kurabiyeye resmen haksızlık ve hakaret olur bu. Hani bazı şeyler evde yapılamaz ve illa yerinden alınıp yenilmesi gerekir yaa.. Evet 'kavala kurabiyesi'de tam olarak onlardan biri...
*Naçizane önerim; Türk yapımı ve Yunan yapımı arasında bir tercih yapacak olursam mutlaka Yunanı tercih ederim zira açık ara farkla tat olarak çok çok çok iyi. Şayet Yunanistan'dan ulaşma ihtimaliniz yoksa Edirne'de Keçecizadeler bu işi çok iyi yapıyor.
Hala bu kurabiyeyi tatmadıysanız çok şey kaybediyorsunuz LÜTFEN TADIN.
Sizinde bu konu hakkında fikirlerinizi almak isterim.
caglarkn97@gmail.com
21 yıllık hayatım boyunca dünya üzerinde yediğim en lezzetli en şahane şey 'kavala kurabiyesi'...
Ben kurabiyeci bir insan değilim aslında kekciğim. Fakat 'kavala kurabiyesi' kurabiye kategorisine giremeyecek kadar vasıflı ve muhteşeem.
Bu muhteşem lezzet adını yapıldığı yerden alıyor.Eskiden Osmanlı toprakları içerisinde yer alan Kavala şu an Yunanistan sınırları içerisinde. Yunan kurabiyesi olarakta geçiyor. Fakat asla bir Edirneli'nin yanında 'kavala kurabiye'sinden Yunan kurabiyesi olarak bahsetmeyin. Edirneliler 'kavala kurabiyesi'ne badem kurabiyesi veya Edirne kurabiyesi diyorlar. Her konuda olduğu gibi 'kavala kurabiyesi' konusuda Türk-Yunan polemiklerine neden olmuş bir kurabiye.Hoş nasıl sebep olmasın ki.. Ağızda dağılan ve eriyen o tereyağlımsı tadı... Ağza büyük büyük gelen badem parçaları... Yunanlılar 2012 yılında 'kavala kurabiyesi'nin patentini almışlar. Yani 'kavala kurabiyesi' literatüre Yunan kurabiyesi olarak geçmiş.
Neden ay şekli veriliyor konusunda bir fikrim yok gerçekten. Zaten bu zaman kadar benim yediğim tüm 'kavala kurabiyeleri' kare ve lokmalıktı.
Şimdi tutup size burada 'kavala kurabiyesi'nin tarifini vermeyeceğim. Kurabiyeye resmen haksızlık ve hakaret olur bu. Hani bazı şeyler evde yapılamaz ve illa yerinden alınıp yenilmesi gerekir yaa.. Evet 'kavala kurabiyesi'de tam olarak onlardan biri...
*Naçizane önerim; Türk yapımı ve Yunan yapımı arasında bir tercih yapacak olursam mutlaka Yunanı tercih ederim zira açık ara farkla tat olarak çok çok çok iyi. Şayet Yunanistan'dan ulaşma ihtimaliniz yoksa Edirne'de Keçecizadeler bu işi çok iyi yapıyor.
Hala bu kurabiyeyi tatmadıysanız çok şey kaybediyorsunuz LÜTFEN TADIN.
Sizinde bu konu hakkında fikirlerinizi almak isterim.
caglarkn97@gmail.com
Yorumlar
Yorum Gönder